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Cuisine d'Ours

du simple, du gras, de l'amour…

Condiments

Crème épaisse au curry

15 février 2014

Voici qui relèvera agréablement les tartines de l’apéro et complètera la sempiternelle tapenade.

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Catégories Condiments Étiquettes apéritif, épices, sans lactose, sans-gluten

Sauce soja sucrée gingembre et ail

3 janvier 2014

Une sauce douce et relevée par le gingembre et l’ail qui accompagne parfaitement un poisson et des légumes à la vapeur et, bien sûr, makis et sushis.

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Catégories Condiments Étiquettes relevé

Chutney pommes/gingembre

7 mars 202014 décembre 2013

Un bon condiment qui accompagne parfaitement un pot-au-feu, une tête de veau, une terrine ou du fromage.

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Catégories Condiments Étiquettes aigre-doux, relevé

Sauce chili

2 décembre 2013

“Celle-là elle va vous brûler pire que le Vésuve !”
[Haroun Tazieff]

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Catégories Condiments Étiquettes très relevé

Chutney oignons/graines de moutarde

17 décembre 201327 novembre 2013

Un condiment aigre-doux qui passera très bien avec le fromage ou de la terrine maison.

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Catégories Condiments Étiquettes aigre-doux, épices, moutarde, oignons, relevé

Ce site est dédié à mes parents qui ont su me donner le goût des bonnes choses.

Et surtout, surtout, à Anne sans qui les choses n’auraient aucun goût.

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