Desserts

Pain de Gênes

Pain de Gênes

Enfin, j’ai obtenu un gâteau sans gluten ni lactose et dont le résultat ne ressemble pas à un pavé de 68 (du siècle dernier…).

Flan/Gâteau de banane

Deux ingrédients majeurs et deux ingrédients mineurs, pas de lactose, pas de gluten et très peu de sucre, c’est vertueux…

Dessert à la pomme

Des douceurs sans lactose et sans gluten c’est toujours une gageure. Ceci est une modeste tentative improvisée sur une envie. Six pommes épluchées et coupées

Far à la Banane

Far à la banane

La banane très/trop mure exacerbe le goût de la banane, le concentre, manger une banane surmurie c’est découvrir le goût ultime de la  banane.

Fraises au vin

Fraises au vin

C’est la saison, ça dure pas, c’est ultra facile à faire, c’est bon, profitons-en !

Crème au lait d’amande

“Vous savez quoi ? Avec ce dessert on a l’impression que la consommation de colle blanche est légalisée” [Scarface]