Encore une recette inspirée du merveilleux livre Les recettes du camion à boulettes et librement interprétée.
Légumes
Salade de carottes aux graines germées
Des graines germées à la maison donc des germes tout frais et consommés au bon moment, ça a bon goût, c’est bourré d’énergie, c’est pas cher, on ne va pas se plaindre.
Sauce aux olives pour les légumes à la vapeur
Quand les légumes sont produits comme il faut même cuits simplement à la vapeur c’est très bon mais avec une p’tite sauce ça devient super bon… et carrément pas du tout diététique du coup.
Purée rustique céleri et pommes de terre
Le classique jambon/purée revisité, quand c’est le jambon cuit “maison” de mon pote Serge qui accompagne ces modestes légumes assaisonnés d’un œuf de nos poules pondu la veille on confine à l’extase…