Pain

Pain multicéréales

Toujours cette quête graalienne du pain qui ressemble à du pain mais qui ne fait pas mal aux intolérants au gluten. Gros progrès ici mais

Pain sans gluten

La base : farine de riz complet à 90 % Toujours cette quête du pain qui ne fasse pas mal à Anne sans être une

Petit-déjeuner estival

L’été je me lève entre 4 et 5 heure, j’essaie de me débarrasser d’un maximum de corvées « paperasse » en buvant un café puis après l’arrosage

Like a Soda Bread

Like a soda bread

Un pain de petit épeautre, une céréale qui contient très peu de gluten et dont la forme est digeste pour Anne et moi, conçu à

Pain de petit épeautre

Avec Anne nous avons découvert avec bonheur que nous pouvions faire une légère entorse à notre stricte régime sans gluten. En effet le petit épeautre