Encore un Poulet au Curry

Poulet au curry avec Pascal

Variation sur un thème ce mois-ci, quasiment les mêmes ingrédients mais mode opératoire différent.

Curry de poulet aux légumes

Curry de poulet aux légumes

Un plat qui fleure bon les épices lointaines, qui fait voyager tout en restant peinard chez soi sans avoir à rencontrer des zhumains… Le bonheur pour un ours !

Poulet farci

Le but était de retirer un maximum d’os de ce magnifique poulet fermier, sans trouer la peau sinon la farce s’échappe. Deux heures m’ont été nécessaires pour sortir toute la …

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Boulettes de poulet

Boulettes de poulet au carvi

Des p’tites boulettes bien agréables, légères parce que cuites au four sans friture, à croquer sur la terrasse au soleil, recette inspirée par un bouquin très sympa qu’Anne a dégotté à la médiathèque Les recettes du camion à boulettes de Jez Felwick.

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