Des saucisses fumées

Point d’effort de ma part ici, j’ai simplement demandé à Serge de sortir du format habituel des saucisses du Sud pour me fournir de la « bonne grosse saucisse » que j’ai mis à fumer pendant une douzaine d’heures. Les belles agrémenteront plaisamment les lentilles de l’hiver. Les recettes suivront.

Des saucisses dans le fumoir

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