conserve

Épaule de porc en gelée

Bon, tu commandes à ton pote Serge le boucher une épaule de porc, comme ça, pour essayer de faire un truc qui ressemble aux jambonneaux

Fumaison tentative #01

Mon ami Serge, boucher à Viols-le-Fort, augmentant sa capacité de production m’a donné son premier fumoir. Cadeau somptueux à bien des niveaux car fabriqué par