sans-gluten

Risotto aux petits pois

Risotto aux petits pois

Depuis le mois de décembre j’ai le plaisir, la chance, de travailler sur le site internet de la merveilleuse épicerie fine italienne Acquolina à Saint Gély du Fesc, un genre de caverne d’Ali Baba pour gastronome à pulsions transalpines.

Flan/Gâteau de banane

Deux ingrédients majeurs et deux ingrédients mineurs, pas de lactose, pas de gluten et très peu de sucre, c’est vertueux…

Caviar d’aubergine

Les premières aubergines, quelques incursions sur la terrasse quand le temps le permet (mai est particulièrement froid cette année) et l’envie des longs apéros qui

Gratin végétalien pommes de terre et champigons

Gratin de pommes de terre aux champignons

Un plat unique pour les soirs qui fraichissent, nourrissant mais léger, uniquement du végétal, pas d’alcool, très agréable pour les premiers jours de l’automne qui,

Quiche oignons et lardons

Ce petit retour au « qui cale » s’accorde bien avec ce samedi bruineux qui nous bretagnise… Amy, Dim on pense à vous ! Le tout sans

Tarte à la tomate

Trouver des solutions gouteuses et efficaces pour combler nos envies de tartes, pizzas et quiches n’est pas obligatoirement évident sans gluten et sans lactose, cette