Catégorie : Tapas, Mezzés, Kémia
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Polenta frite
Toujours dans le cadre de repas tranquilles façon apéro, ces petits carrés de polenta au romarin, à l’ail et au fromage seront parfaits à croquer tout seuls ou tartinés de caviar d’aubergine ou de houmous. 250 g de polenta un litre d’eau gros sel pour l’eau deux gousses d’ail du romarin huile d’olive 80 g…
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Caviar d’aubergine
Les premières aubergines, quelques incursions sur la terrasse quand le temps le permet (mai est particulièrement froid cette année) et l’envie des longs apéros qui remplacent les repas revient. une belle aubergine du tahin de l’huile d’olive de l’ail du sel du poivre du vinaigre de cidre Préchauffer le four à 200°, mettre l’aubergine dans…