du simple, du gras, de l’amour…
Ce site est dédié à mes parents qui m’ont donné le goût des bonnes choses.
Et surtout, surtout, à Anne sans qui les choses n’auraient aucun goût.
Pourquoi...
La cuisine, comme toutes les formes de création artistique, nous emmène au-delà de nous. Elle nous offre de multiples rencontres. Avec soi pour commencer, page blanche, toile vide ou matière brute il faut s’y confronter, aménager la rencontre première pour extraire notre vision de ce que sera le texte, le dessin, le plat. Avec l’autre ensuite, partager sa vision, son envie d’avoir fait et le produit de cette envie.
Tapas, Mezzés, Kemia...
Soupes
Viandes
Desserts
Ce site est dédié à mes parents qui m’ont donné le goût des bonnes choses.
Et surtout, surtout, à Anne sans qui les choses n’auraient aucun goût.
Abonnez-vous à ma lettre numérique, une lettre par mois maximum, les mois où j’ai publié des recettes.
Cuisine d’Ours • Yves « Ours » Koskas