Pourquoi…

La cuisine, comme toutes les formes de création artistique, nous emmène au-delà de nous. Elle nous offre de multiples rencontres. Avec soi pour commencer, page blanche, toile vide ou matière brute il faut s’y confronter, aménager la rencontre première pour extraire notre vision de ce que sera le texte, le dessin, le plat. Avec l’autre ensuite, partager sa vision, son envie d’avoir fait et le produit de cette envie. [lire la suite…]

Soupe de maïs

Soupe de maïs

C’est super bon ! J’ai croisé la recette qui m’a inspirée dans un vieux magazine Régal et ça m’a tenté, je l’ai un peu adaptée…
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Risotto aux petits pois

Risotto aux petits pois

Depuis le mois de décembre j’ai le plaisir, la chance, de travailler sur le site internet de la merveilleuse épicerie fine italienne Acquolina à Saint…
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Pain multicéréales

Toujours cette quête graalienne du pain qui ressemble à du pain mais qui ne fait pas mal aux intolérants au gluten. Gros progrès ici mais…
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