Patates au chorizo

Ingrédients

  • 15 petites pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 chorizo pas trop sec
  • 1 cuillère à dessert d’huile d’olive
  • 1 cuillère à dessert de miel
  • Sel

La cuisson se fait au four dans une cocote en verre trempé.

Préchauffer le four à 200°.

Éplucher les pommes de terre et les laver.

Émincer l’oignon en brunoise grossière.

Couper le chorizo dans la longueur puis en tranches d’un centimètre d’épaisseur.

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte, bien mélanger, couvrir et enfourner pour 45 minutes.

À ce moment-là, bien mélanger à nouveau et remettre au four pour 45 minutes, toujours couvert.

C’est prêt.