Archives des Légumes - Cuisine d'Ours

Un bol, encore, sur la table de la kémia. Carottes al dente, épices et zeste de citron, un voyage…

C’est bon, c’est nourrissant et même si c’est plus cher qu’avant, c’est encore abordable.

Du chou pas du jardin et de la verdure du jardin, un peu de raisins secs pour le sucre et de lardons fumés pour le sel.

Une brave tarte/repas, avec une petite salade (justification diététique) vous serez comblées

C’est le moment, ça ne dure pas mais il y en a partout.

Un bol de plus sur la table des tapas, avec une direction plus levantine que latina avec l’assaisonnement au za’atar de cette tartinade d’avocat.

L’automne et ses légumes sont là mais la douceur du Sud nous incite encore à dévorer des crudités, cette râpée de choux-fleur est un bon

Des courgettes, de l’ail, des oignons et plein d’estragon, un bol de plus sur la table de l’apéro qui se transforme en souper. deux courgettes

Encore un bol à poser sur la table des kémias de l’été, c’est simple, ça a le goût du soleil et ça assure le mariage

Encore une petite préparation qui va bien s’intégrer sur la table des tapas, on peut manger ces haricots verts épicés froids ou chauds, un avantage

Je dis un peu parceque je ne mets pas de bon yaourt de brebis mais un succédané de soja, toutefois la marque So Soja en

Encore des tapas, c’est un plaisir de couvrir la table de bols remplis de plein de plats différents, pas besoin d’en faire en grande quantité,

L’été je me lève entre 4 et 5 heure, j’essaie de me débarrasser d’un maximum de corvées « paperasse » en buvant un café puis après l’arrosage

Bon… C’est sûr que si elles n’étaient pas bonnes je n’en parlerai pas ici. C’est un plat tout simple, accompagné d’une tranche de jambon ou

Les amis de Rusty Tape ont fait une résidence d’artistes à Puéchabon, nous les avons hébergé et, plus ou moins, assuré l’intendance. Ce gratin fut