Magret de canard fumé
Une valeur sûre, je n’ai jamais rencontré personne qui n’aime pas, sauf les végétariens… Le processus est un peu long mais c’est vraiment simple à
Une valeur sûre, je n’ai jamais rencontré personne qui n’aime pas, sauf les végétariens… Le processus est un peu long mais c’est vraiment simple à
Le gras du magret de canard fumé le week-end dernier, de bons haricots tarbais et hop ! Repas…
Mon ami Serge, boucher à Viols-le-Fort, augmentant sa capacité de production m’a donné son premier fumoir. Cadeau somptueux à bien des niveaux car fabriqué par
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Cuisine d’Ours • Yves « Ours » Koskas
