Risotto de poulet au curry
Une troisième variation sur le thème du poulet au curry, en risotto « fusion » cette fois-ci.
Viandes
Quiche poireaux, champignons, saucisse
Une brave tarte/repas, avec une petite salade (justification diététique) vous serez comblées
Encore un Poulet au Curry
Variation sur un thème ce mois-ci, quasiment les mêmes ingrédients mais mode opératoire différent.
Curry de poulet aux légumes
Un plat qui fleure bon les épices lointaines, qui fait voyager tout en restant peinard chez soi sans avoir à rencontrer des zhumains… Le bonheur pour un ours !
Ragoût de fricandeaux à la bière
Profitons des frimas pour manger du gras ! L’été à venir nous menace déjà avec ses crudités bien pensantes…
Le demi cochon de l’Aveyron
Pour la Toussaint nous avons récupéré un demi cochon et sur un marathon désossage/découpe/cuisine de trois jours nous avons Anne, Matthieu et moi fabriqué des… Lire la suite »Le demi cochon de l’Aveyron
Daube de sanglier
Mon ami Bernard de Saint Guiraud est idéal pour l’Obélix que je suis, il me pourvoit en sanglier avec une constance qui n’a d’égale que… Lire la suite »Daube de sanglier
Travers de porc épicés
Pas trop estivale cette recette mijotée mais bon, j’en avais envie et tout le monde en a mangé ! Travers de porc Deux oranges Deux… Lire la suite »Travers de porc épicés
Magret de canard fumé
Une valeur sûre, je n’ai jamais rencontré personne qui n’aime pas, sauf les végétariens… Le processus est un peu long mais c’est vraiment simple à… Lire la suite »Magret de canard fumé